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Des équipes
exigeantes

Imaginer et mettre en œuvre des recettes créatives, savoureuses et raffinées, livrer et servir plusieurs centaines convives… De la cuisine à la logistique en passant par le service commercial, nos équipes orchestrent tous vos événements avec enthousiasme.

En cuisine et dans les couloirs, c’est toute une gamme de savoir-faire qui s’animent : magasiniers, commis, plongeurs, chef cuisinier, pâtissiers, serveurs, chauffeurs-livreurs... À la manœuvre, nos équipes investissent leurs métiers pour les faire rimer avec fierté.

Que ce soit dans le cadre convivial de leurs restaurants ou dans le lieu de votre choix, nos chefs, aussi inspirés qu’expérimentés, cuisinent et mettent en valeur des produits frais et locaux et vous proposent des recettes originales et authentiques qui donneront une saveur nouvelle à vos moments partagés.

Nos équipes logistiques supervisent de A à Z vos événements – mariages, colloques, inaugurations, festivals... - en s’occupant des mets, du mobilier, de la décoration florale et du service. Grâce à des collaborateurs qualifiés, des processus rigoureux et des équipements modernes, nous investissons un endroit vierge le matin et le rendons parfaitement propre le soir même !

Maître d’hôtel en extra dans les plus grandes maisons parisiennes …

Après un Bac pro à l’école française de gastronomie Ferrandi et un BTS au Centre Européen des Professions Culinaires, Claire entre à La Table de Cana en tant qu’assistante commerciale.

Thierry entre à l’âge de 16 ans comme apprenti au Plaza Athénée …

La Table de Cana en chiffres

1erréseau national de traiteurs engagés
10formations vers des métiers porteurs
30ans d’expérience
60salariés permanents