Le goût et l’engagement. Voilà une vision commune que deux acteurs de l’insertion partagent. C’est donc tout naturellement que La Table de Cana a décidé d’accueillir Saveurs et Talents au sein de son réseau : une même vision du métier de traiteur, des valeurs communes autour de l’insertion et surtout l’envie de toujours mieux s’engager pour un service qualité.
Le réseau de la Table de Cana fait au quotidien le pari de l’Homme et de l’excellence. Du goût, des savoir-faire et des talents que les entreprises du réseau de La Table de Cana s’engagent à faire éclore. C’est la recette du réseau de La Table de Cana.
La Table de Cana et Saveurs et Talents sont tous les deux convaincus qu’acquérir des compétences, retrouver de la dignité et de la confiance en soi permettent à chacun de se réconcilier avec soi-même afin de construire son chemin vers un travail.
Au sein de Saveurs et Talents les demandeurs d’emploi de longue durée engagés dans la structure, bénéficient pendant plusieurs mois d’une expérience autour des métiers de la restauration/traiteurs encadrés par des professionnels, dans le cadre de contrats à durée déterminée d’insertion (CDDI). En 2017, Saveurs et Talents a ainsi réalisé près de 8000 heures de travail pour des chômeurs de longue durée orientés par Pôle emploi (soit 5,4 ETP en parcours d’insertion).
Pour Joëlle Richard, Présidente de Saveurs et Talents : « Saveurs et Talents va pouvoir bénéficier de l'expérience et des conseils des autres entreprises du réseau. C’est une force ! »
Et pour Alain Seugé, Président de l’Association Nationale La Table de Cana : « Après plusieurs années de consolidation de son réseau, il est heureux que Les Tables de Cana puissent accueillir un nouveau membre qui va contribuer, par son modèle propre d'insertion, à renforcer notre offre et notre modèle d’entreprise d’insertion sur le territoire. »
Saveurs et Talents est une association loi 1901 qui gère une entreprise d’insertion spécialisée dans la restauration. Avec sa cuisine professionnelle de 240m2, Saveurs et Talents offre un plateau technique performant au plus près des réalités de production et de sécurité sanitaire. Un restaurant-self jusqu’à 180 couverts/jour qui propose également des prestations traiteurs (buffets, cocktails, plateaux repas). Les repas et prestations vendus aux clients, dans les règles du marché et de la profession, permettent de fournir du travail à des hommes et des femmes éloignés du marché de l’emploi.
